星期四, 11 月 20, 2025

年轻的厨房奇才夺得烹饪冠军

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植物园唐斯中学食品技术负责人安吉-汤姆森(左)与学生凯特和乔治亚-索勒。图片提供

奥克兰东部一对天才双胞胎姐妹展示了她们精湛的烹饪技艺,并在著名的 2025 年新西兰中学烹饪挑战赛(NSSCC)中脱颖而出。

在 8 月 28 日举行的竞争激烈的全国比赛中,植物园唐斯中学 13 年级学生凯特(Kate)和乔治娅-索勒(Georgia Sole)凭借出色的技能、创造力、组织能力、卫生和团队合作精神征服了评委,摘得桂冠。

"Botany Downs 中学食品技术负责人安吉-汤姆森(Angie Thomson)说:"NSSCC 是一年一度的比赛,汇集了奥特亚罗亚最优秀的年轻烹饪人才。

"每两名学生一组参加地区初赛,在 45 分钟内烹制出餐厅品质的主菜。

"今年的挑战以银蕨农场的羊里脊肉和新西兰种植的 kumara 为主要食材。

"他们还必须包括一种 Kapiti 品牌产品、一种新西兰种植的绿色蔬菜、一种 Rescued Kitchen、Kapiti 和 Anchor 品牌产品,并重点关注可持续性、季节性和展示方式。

"在全国决赛中,他们将增加一道甜点菜肴,菜肴可选择猕猴桃或苹果,酱汁包括另一种水果、Whittaker 花生巧克力和 Kapiti-and Anchor 品牌产品。他们必须在 100 分钟内准备好每道菜的四份。

汤姆森说,凯特和乔治亚的 NSSCC 获奖作品不仅以其美味和精致给评委留下了深刻印象,还展示了她们对烹饪技术和当地产品的深刻理解。

他们的胜利为他们赢得了价值超过 $12,000 美元的奖品,包括专业厨房设备、奖学金和行业经验。

作为全国冠军,这对双胞胎姐妹还参加了新西兰烹饪之旅,这是一个向顶级厨师学习、探索专业厨房和深入了解酒店业职业的独特机会。

"汤姆森说:"他们的成功证明了他们的努力、热情和我们食品技术部门的支持。

"恭喜凯特和乔治娅--你们让我们感到无比自豪!"

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